|
|
Gegratineerde Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pond verse asperges
100 gram geraspte belegen kaas/ of parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Asperges vanaf net onder de kop naar beneden GOED schillen. Onderste (houtige) gedeelte (zo′n 5 cm) afsnijden.
Oven voorverwarmen op 250 graden Celcus.
Ovenschotel invetten.
Bereidingswijze:
Asperges 20 minuten koken in ruim water (dikke asperges 30 minuten).
Afgieten en even op schone theedoek uit laten lekken.
Asperges in ovenschotel leggen.
100 gram belegen kaas erover heen strooien.
Daar overheen 100 gram gesmolten (en wat aangebruinde) boter erover heen schenken.
Dan de ovenschotel op een rooster in de voorverwarmde oven zetten. Gedurende 10 minuten de kaas laten smelten en goudbruin laten kleuren (gratineren)!
Smullen maar!
|
|
|